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三地同步完赛|苏浙黔营养配餐高手竞逐全国总决赛入场券

发布时间:2026-10-27 19:44

10月23日—25日,第四届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员赛项江苏省、浙江省、贵州省选拔赛相继收官。三地赛场高手云集,选手们精研膳食方案、比拼专业技能,争夺全国总决赛参赛资格。

江苏省选拔赛(常州):

江苏省选拔赛设于龙城常州。作为运河沿线的江南食味重镇,常州饮食兼具淮扬根基与市井烟火。营养配餐员赛项参赛选手立足本土饮食文化底色,聚焦大众日常膳食需求,运用家常烹饪方式设计营养方案,兼顾营养均衡与适口性,推动营养配餐走进百姓餐桌。

本场选拔赛同步开设保健艾灸师赛项,两个赛项均分职工组、学生组,共计180余名选手参赛。中国商业技师协会、江苏省人力资源和社会保障厅、常州市人力资源和社会保障局、江苏省烹饪协会、常州市民营连锁服务业商会相关领导嘉宾出席开幕式并观摩竞赛。

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浙江省选拔赛(杭州):

浙江省选拔赛落地杭州。温润江南孕育出杭州独有的食养智慧,参赛选手将传统食养理论与现代营养标准相结合,在食谱设计、营养配比中融汇风味、健康与地域特色,充分展现江南饮食文化的营养内核和雅致有度的膳食美学。中国商业技师协会会长许云飞莅临赛场观摩指导。

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贵州省选拔赛(贵阳):

贵州省选拔赛在贵阳举行。当地依托山地物产,药食同源资源丰富,饮食讲究因地制宜、温补调和。参赛选手精准研判不同人群的营养需求,规范开展营养评估与膳食结构设计,着力提升配餐方案的科学性、实用性与普适性。

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从江南水乡到云贵高原,三场选拔赛既是技能擂台,也是行业交流平台。赛事综合考察选手基础理论、营养测算、食谱设计、餐品制作等能力,不只比拼技术功底,更重在传递科学膳食理念、拓宽营养服务的应用场景。以赛搭台、以赛育才,中国商业技师协会将持续发挥竞赛引领作用,打通院校、企业、行业之间的人才培养通道,推动产教资源互通,夯实商业服务业高技能人才根基。

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