《咖啡加工与应用技术》专业教学标准制定暨咖啡专业系列教材编写研讨会通知
为深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于职业教育、教育强国建设的重要指示批示，落实《教育部关于深化职业教育教学关键要素改革的意见》中 “健全学校、企业、行业共同开发建设的组织机制，实现三方共编、共享、共用、共推。”和“及时将新方法、新技术、新工艺、新标准、新装备引入教材内容。” 等要求，立足咖啡行业快速发展与技术人才紧缺的现实需求，唐山海运职业学院 2025 年提交的《酒水技术与咖啡工艺》专业增补建议获教育部采纳，《咖啡加工与应用技术》专业正式列入2026年高职院校新增专业目录。
为推动该专业科学规范建设，精准对接产业需求，完善人才培养体系，中国轻工业出版社拟联合唐山海运职业学院、山东城市服务职业学院、昆山登云科技职业学院、海南万宁咖啡协会、海南澄迈福山咖啡小镇等单位，举办《咖啡加工与应用技术》专业教学标准制定暨咖啡专业系列教材编写研讨会。现将有关事宜通知如下：
一、组织机构
指导单位：中国商业技师协会
主办单位：中国轻工业出版社有限公司
承办单位：唐山海运职业学院、秦皇岛点新策划创意服务有限公司
二、会议主题
新专业·新标准·新教材一一咖啡职业教育高质量发展研讨会
三、时间及地点
（一）时间：2026年5月12-14日
（二）地点：唐山海运职业学院（河北省唐山市曹妃甸区曹妃甸新城行知路27号）
四、会议内容
（一）开幕式
（二）主题发言
①中国职业教育高质量发展赋能新质生产力
②新时代咖啡（行业）职业教育发展趋势和专业教学改革
③课程建设在咖啡职业教育中的核心地位与重要作用
④职业教育咖啡专业教材设计与编写
（三）圆桌会议
①第一阶段：教学改革与课程建设
②第二阶段：教材编写与创新设计
（四） 闭幕式
五、参会人员
国内已开设或计划开设咖啡相关专业院校的领导、教研室主任及专业教师，咖啡行业（企业）代表等。
六、参会费用
（一）会务费
980元/人，报到时现场缴费，由秦皇岛点新策划创意服务有限公司收取并开具电子发票。
（二）其它费用
统一安排住宿，食宿费和交通费自理。
七、报名方式
拟参会人员请于5月11日前填写参会回执（详见附件），并发送至电子邮箱：380715953@qq.com，或扫描下方二维码填写报名信息，以便会务组预留和安排住宿。
八、联系人
史祖福（15810390402）、方晓（15001363578）、贺晓琴（13718070907）
中国商业技师协会
2026年5月7日