中国商业技师协会首期高级厨政管理师研修班顺利结业

研修班特邀权威专家授课，课程设计紧扣厨政管理核心场景，涵盖战略规划、人效优化、成本管控、市场趋势分析等关键模块，确保学员系统掌握现代化厨政管理的方法论与工具。

中国商业技师协会技能大师工作委员会会长张洪跃出席开班仪式，并深入阐述了高级厨政管理师研修对于推动餐饮行业标准化建设、提升管理人才专业素养、助力产业转型升级的重要意义。

索迪斯中国区域行政总厨周志兴，通过案例分析与表单工具，系统讲授厨房人效提升的实战路径，涵盖排班优化、工时效率及协作流程等核心内容，助力实现团队精细化与高效化运营。

扬州大学旅游烹饪学院朱云龙教授，系统梳理了厨政管理从理论根基到实践应用的核心脉络，深入解析了其体系框架与未来发展趋势。

联合利华饮食策划上海厨务顾问王震，结合餐饮行业前沿动态，深度解析了餐饮市场的最新发展趋势，并针对性提出了系统性的实战策略与应对方案。

研修课程采用案例研讨与工具演练相结合的方式，着力提升学员解决实际问题的能力。学员们一致认为，课程内容紧密贴合当下餐饮厨政管理的难点与需求，导师分享的工具和方法具有极强的可操作性和借鉴价值，是一次“带着问题来，带着方案回”的高效学习体验。大家纷纷表示，将积极把所学应用于工作实践，不断提升管理效能，共同助力中国餐饮行业的高质量、可持续发展。