协会首批咖啡师职业技能等级认定工作圆满完成

6月29日，中国商业技师协会咖啡师职业技能等级认定考试在北京新发地农产品博览中心如期举行。这是协会通过北京市社会培训评价组织备案后开展的首场职业技能等级认定考试，意义非凡。

为确保考试规范有序开展，协会精心筹备、严格把关：一方面与北京市及丰台区职业技能鉴定管理中心多次沟通讨论，细化落实各项考务规定；另一方面积极学习和借鉴行业先进经验，不断完善考评方案，确保考试流程科学严谨。

认定考试当天早上7:30，所有考务人员均已就位。市、区两级职业技能鉴定管理中心分别选派了2名外督员莅临现场，全程监督把关。理论机考现场配备了专门采购的用于考试的高性能平板电脑，架设专用无线网络保障数据传输；考场实现360°高清视频监控全覆盖，确保考试全程可追溯；同时准备了经严格调试的商用咖啡机、专业级咖啡器具及新鲜原料，为实操考核提供完善的硬件支持。

考务工作严格遵循标准化流程：考生入场时，考务人员逐一核对其身份证、准考证信息，并签名确认。理论考试按要求随机抽取试卷，从初、中、高三个等级各10套标准化卷库中分别抽取1套作为本次考题。实操考核前，由专业技术人员详细讲解本次考试用咖啡机的操作规范，有效预防了设备操作风险，为考生创造了安全、专业的考试环境。

本次考试吸引了来自咖啡知名连锁企业的技术骨干、职业院校师生等近30名考生参加，涵盖初、中、高三个技能等级。

考试现场，民政职业大学公益咖啡学院创始人李秀琴老师介绍：“本次我们组织了跨专业联合报考，学校专门安排接送车辆保障考生顺利参考。这些来自老年福祉学院、生命文化学院、婚礼文化与传媒艺术学院、康复工程学院、社会工作学院等不同专业的学生，都选修了咖啡课程。经过公益咖啡教学团队老师的系统化培训，学生们对咖啡豆知识、意式咖啡操作、杯测技能、手冲要点等都有了完整掌握。从过往就业情况来看，选修咖啡专业的毕业生很受用人单位的欢迎，不少人毕业后在国际连锁的咖啡企业谋得了满意的工作，部分优秀毕业生更在2-3年内晋升至门店管理岗位，当上了店长、经理。”

按照认定工作计划，中国商业技师协会还将于年内开展一场咖啡师技师（二级）和高级技师（一级）的考评，并于7月份组织首次民宿管家职业技能等级认定。持有国家认可的职业技能等级证书，将为更多的从业者提升个人专业竞争力，在日益激烈的就业市场中赢得先机，实现从单一技能向复合型人才的跨越式发展。