中国商业技师协会食品安全工作委员会召开年度总结会议

12月14日，中国商业技师协会食品安全工作委员会在北京召开年度总结会议。会议回顾了工作委员会自筹备到2025年11月正式成立，直至当前开展的各项建设工作与取得的积极成果，深入分析了当前食品行业面临的安全形势与挑战，并对2026年重点任务与工作方向作出明确规划。

会上，食品安全工作委员会秘书长孙宏伟重点汇报了委员会建设进展及首届全国食品安全管理师职业技能大赛的举办情况。在工作委员会建设方面，他指出，委员会目前正处在稳步成长阶段，影响力初步显现，会员吸纳与组织建设也在有序推进，行业内的关注与认可正逐步提升。在赛事组织方面，首届全国食品安全管理师职业技能大赛成功吸引了全国众多知名食品、餐饮品牌企业踊跃参与，展现出行业对专业人才培养与职业技能提升的高度重视。整体而言，各方对食品安全的关注度与参与度正逐步提高，相关工作取得积极成效。

2026年食品安全工作委员会的工作计划主要包括：持续做好委员服务与交流工作，推进食品安全管理师职业技能评价机构申报，筹办第二届全国食品安全管理师职业技能大赛，组织相关团体标准立项申报和起草，开展食品安全管理技能人才专项调研等，并落实相关工作任务。

中国商业技师协会会长许云飞、食品安全工作委员会主任何计国教授对工作委员会在2025年的工作及取得的成绩表示肯定，认为各项工作扎实有效、成果显著。同时，他们也对工作委员会下一阶段工作提出期望：要继续夯实组织基础，进一步提升服务能力，着力推动食品安全管理人才队伍建设，持续扩大行业影响力，为服务国家食品安全战略，助力健康中国建设作出更大贡献。

本次会议特别邀请了中国经济网食品安全频道总编王城、中国农业大学白军飞教授及北京尚左律师事务所主任毛伟旗。三位专家结合媒体传播、经济政策及法律实务等专业视角，对工作委员会今后的发展方向与工作重点提出了宝贵建议。