茶饮咖啡分会标准化工作办公室成立

12月2日，在首届中国商业技师大会召开期间，中国商业技师协会茶饮咖啡分会召开工作会，在会上标准化工作办公室正式成立。中国商业技师协会会长许云飞、副会长来有为亲临现场指导工作。许云飞指出：目前茶饮咖啡行业在国内的发展势头很好，分会一定要服务和赋能好我们会员单位，多多组织研讨活动和相互交流学习机会，促进茶饮咖啡企业进步的同时，促进整个行业的发展。

在本次会议上，由茶饮咖啡分会主席陈勇提出，全体代表通过了茶饮咖啡分会2024年的工作目标，概括为：一个口号、两个方向、四个目标。一个口号：以“茶”和“咖啡”汇友；两个方向：为技能立标、为技术搭台；四个目标：制定1个茶饮品鉴标准、举办1场茶饮/咖啡技能比赛、组织4次行业游学、发展20个新会员单位。

会议上正式成立茶饮咖啡标准化工作办公室，推举出主要成员单位：执行组长（单位）：逅唐茶业——国内知名茶饮（喜茶、古茗、 蜜雪、书亦等）品牌供应商；名誉组长：马胜学（博士）——前星巴克中国及亚太区研发副总裁，新泽西州罗格斯大学食品科学与生物技术博士；专家组长：刘姝滢博士——安徽国润茶业顾问，专栏作者，纪录片撰稿人。标准化工作办公室还邀请到昊岳生物、卫岗乳业、新希望乳业研究院的专家加入，共同对“新茶饮”的研发和创新开展研究。

会议上成立了赛事活动组，确定主要成员：由上海昊岳生物科技有限公司、LINLEE·手打柠檬茶、七分甜这三家行业知名企业代表，针对“专业的品鉴，健康的生活方式，可持续发展的理念”，策划和创立茶饮行业品牌赛事。

茶饮咖啡分会与会代表展开了深入的讨论，针对当下茶饮、咖啡品牌发展态势，需要大家凝心聚力，把底层核心的逻辑梳理成行业标准。把中国茶饮咖啡连锁品牌真正的能够推向世界。